Datteln: Wirtschaftsfaktor und High-Carb-Snack

Datteln - Das süße Brot der Wüste

Trendiger veganer High-Carb-Snack in der Rohkostszene oder exotische Köstlichkeit aus der Wüste mit jahrtausendealter Tradition: der außerordentliche Nährwert der Dattel sichert ihr ihren Platz im Speiseplan. Nicht nur Rohköstler und Paleo-Anhänger, sondern auch Ausdauer- und Kraftsportler schätzen das kleine Energiepaket.

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Datteln haben doppelt so viele Kohlenhydrate wie Vollkornbrot und in etwa die gleiche Menge an Ballaststoffen. Darüber hinaus haben Datteln doppelt so viel Kalium wie Bananen und sind reich an Eisen, Magnesium und Vitaminen. Kein Wunder also, dass Datteln das Grundnahrungsmittel den Nomaden der Sahara waren und als das „süße Brot der Wüste“ bezeichnet wurden.

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Datteln werden in Oasen in gesamt Nordafrika und auf der arabischen Halbinsel angebaut und stellen einen wichtigen Wirtschaftsfaktor dar. Algerien als das größte Land Afrikas produziert jährlich circa 800.000 Tonnen Datteln und exportiert nur circa drei Prozent der Ernte. Das kleine Nachbarland Tunesien produziert im Schnitt ein Viertel der algerischen Produktion, aber exportiert bis zu 60 Prozent seiner Datteln. Algerische Datteln sind in Deutschland, obwohl qualitativ ebenbürtig, dagegen kaum bekannt.

Daran könnte sich bald etwas ändern. Mit Unterstützung einer deutschen Marketing-Expertin arbeiten mehrere algerische Dattelproduzenten seit einigen Monaten am Markteintritt in Deutschland. „Durch eine bessere

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Vermarktung und direktere Handelswege können algerische Dattelbauern besser vom Anbau leben“ sagt Evelin Ayadi-Krenzer, die im Rahmen des ExperTS-Programms, welches vom Bundesministerium für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (BMZ) gefördert wird, an der Deutsch-Algerischen Industrie- und Handelskammer in Algier die algerischen Landwirte betreut.


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Brainfood: Genuss für ein besonders fittes Gehirn

Hirndoping oder Nervennahrung?

Wenn es um wichtige Aufgaben oder bedeutsame Themen geht, ist volle Konzentration gefragt. Aber nicht immer gelingt der Fokus. Oft sind wir im Stress, die Nerven unter Strom. Die Aufmerksamkeit schweift dann ab, das Gedächtnis lässt uns im Stich.

In dieser Situation können Sie Ihr Gehirn auf zwei Wegen aktivieren: entweder mit gehirnstimulierenden medikamentösen Substanzen oder über die Aufnahme natürlicher Nährstoffe, auch „Brainfood“ oder „Nahrung fürs Gehirn“ genannt. Damit sind Nahrungsmitteln und Getränke gemeint, die die Konzentration und das Gedächtnis steigern oder Abbauprozesse im Gehirn verlangsamen oder verhindern. Die Vorteile: Im Gegensatz zu Psychopharmaka sind natürliche Nahrungsmittel frei von Nebenwirkungen und Langzeitschäden – und Sie können sich über intensiven Genuss freuen.

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Wechseljahre & Histamin-Intoleranz: Olivenöl gegen Hitzewallungen und Juckreiz - Ein Interview

Einige Frauen mittleren Alters entwickeln durch die beginnende Hormonumstellung unbemerkt eine Histaminintoleranz. Dadurch reagiert der Körper plötzlich auf bestimmte Lebensmittel (wie z.B. auf reifen Käse, Rotwein, Schokolade, etc.) mit körperlichen Symptomen, die gemeinhin als Wechseljahresbeschwerden bekannt sind.

Laut offiziellen Zahlen sind etwa 3% der europäischen Bevölkerung von einer Histaminintoleranz betroffen. Die Dunkelziffer dürfte jedoch deutlich höher sein aufgrund der unklaren Symptome, die an allergische Reaktionen oder Wechseljahresbeschwerden erinnern. Besonders auffällig ist, dass die Betroffenen zu etwa 80% Frauen des mittleren Alters sind.


Der Zusammenhang zwischen Wecheljahren, Histaminintoleranz und Olivenöl