Allergien, Amazonas-Indianer und ein ungewöhnliches Rezept

Stell dir vor, Dein Hausarzt verschreibt Dir gegen Deinen Heuschnupfen folgendes ungewöhnliches Rezept:
“1/2 Liter Brennnesseltee mit etwas Holunderbeerensirup und 2 Teelöffel hochwertigen, regionalen Honig über den Tag verteilt trinken,
+ 2 mal pro Tag einen Salat aus (Wild-)Kräutern
+ 3 verschiedene Gemüsesorten (egal welche, Hauptsache frisch und aus biologischem Anbau) + 1 Zwiebel + 1 Knoblauchzeh sollen in Deinen Mahlzeiten pro Tag in irgendeiner Weise enthalten sein
+ für den kleinen Hunger zwischendurch sind Naschereien erlaubt, aber 1 Handvoll Nüsse und mindestens 2 Früchte müssen ebenfalls enthalten sein.
+ 1 Teelöffel polyphenolreiches Olivenöl vor dem Frühstück und vor dem Zubettgehen

P.S. Sollte Deine Nase zuschwellen, so träufel Dir besonders in der Anfangszeit etwas Olivenöl in jedes Nasenloch.
P.P.S. Versteck Dich nicht vor schlechtem Wetter und versuche Dich in der Freizeit so oft wie möglich draußen zu beschäftigen.
P.P.P.S. Hör auf, überall gefährliche Keime zu sehen.”

Foto-Quelle Flickr: Ano Lobb

3 geheime Tipps, um gesund durch die Erkältungszeit zu kommen

Die Erkältungs- und Grippewelle ist in vollem Gange. Jetzt ist die Zeit, wo selbst Mitmenschen, die allein auf die gesunde Ernährung vertrauen, verzweifelt versuchen mit verschiedensten Vitaminpräparaten die bösen Viren und Bakterien in Schach zuhalten.

Dabei gibt es mit Olivenöl eine so einfache Methode das Risiko für eine Erkältung oder Grippe zu reduzieren, dass du dich wundern wirst, wieso du DAVON noch nicht gehört hast...

Wechseljahre & Histamin-Intoleranz: Olivenöl gegen Hitzewallungen und Juckreiz - Ein Interview

Einige Frauen mittleren Alters entwickeln durch die beginnende Hormonumstellung unbemerkt eine Histaminintoleranz. Dadurch reagiert der Körper plötzlich auf bestimmte Lebensmittel (wie z.B. auf reifen Käse, Rotwein, Schokolade, etc.) mit körperlichen Symptomen, die gemeinhin als Wechseljahresbeschwerden bekannt sind.

Laut offiziellen Zahlen sind etwa 3% der europäischen Bevölkerung von einer Histaminintoleranz betroffen. Die Dunkelziffer dürfte jedoch deutlich höher sein aufgrund der unklaren Symptome, die an allergische Reaktionen oder Wechseljahresbeschwerden erinnern. Besonders auffällig ist, dass die Betroffenen zu etwa 80% Frauen des mittleren Alters sind.


Der Zusammenhang zwischen Wecheljahren, Histaminintoleranz und Olivenöl

Mit Olivenöl Allergien lindern: Heuschnupfen, Ekzeme, Neurodermitis

In Tunesien wird Olivenöl traditionell als medizinisch wirkendes Lebensmittel verwendet. Olivenöl ist ein gutes Linderungsmittel und hemmt Entzündungen bei Verbrennungen, Prellungen, Insektenstichen, Juckreiz und empfindlicher Haut. Es wurden traditionell bestimmte Olivensorten zur Linderung von Allergien bevorzugt, während anderen Olivensorten kein antiallergischer Effekt zugeschrieben wurde.

Yamada, ein Forscher der Universität Tsukuba in Japan, ging dem antiallergischen Effekt von Olivenöl auf dem Grund und kam zu erstaunlichen Ergebnissen. So hemmt die alte Olivensorte Chemlali allergische Reaktionen auf natürliche Weise.

Foto-Quelle Flickr: Brooke Novak

Alte und neue Olivensorten und ihr Gehalt an Polyphenolen und Vitamin E: Chemlali, Arbequina, Koroneiki und Co.

Olivenöl aus alten Olivensorten und Erster Ernte hat den höchsten Gehalt an sekundäre Pflanzenstoffen

Wichtigster Qualitätsfaktor: Die Olivensorte

Der wichtigste Qualitätsfaktor des Olivenöls ist die Olivensorte selbst. Die Wahl der Olivensorte entscheidet über den potentiellen Gehalt an wertvollen Polyphenolen, Vitamin E und Sterine. Der Gehalt der antioxidativ wirkenden Polyphenole, Vitamin E und Sterine ist entscheidend bei der Therapie von Herz-Kreislauf-Krankheiten, Krebsprävention und Anti-Aging mit Olivenöl.

Die Doppel-Blind-Studie von Perez Jimenez der Universität Cordoba zeigt, dass Polyphenol-reiches Olivenöl zu einer erheblichen Verbesserung der Herz-Kreislauf-Krankheiten führt. In konkreten Zahlen:
40 ml täglich an Polyphenol-reichem Olivenöl (Polyphenol-Gehalt 398 ppm) wirken deutlich
40 ml täglich an Polyphenol-armen Olivenöl (Polyphenol-Gehalt 70 ppm) – was einem durchschnittlichen Supermarkt-Olivenöl entspricht- sind nahezu wirkungslos.

Da die gesundheitliche Wirkung schon mit der Wahl der Olivensorte steht oder fällt, zeige ich Ihnen in diesem Beitrag, welche Olivensorten in diesem Fall gewählt werden sollten.

Welche Olivensorten sind reich an Polyphenolen, Vitamin E und Sterine?